Jane's House 貞的好食

杏鮑菇有很多種料理方式

"杏鮑菇炒肉絲"是一道好看又好吃的副菜~

雞蛋可以變化出很多不同的料理

毛豆炒蛋也很好吃喔~

聽說多吃木耳有益身體健康

尤其是在炎熱的夏天,脆脆的~吃起來特別爽口

而且料理方法超簡單,還可以吃冷的,當成涼拌菜喔~

記得曾經聽長輩說過,絲瓜可以清涼降火,夏天多吃絲瓜對身體是好的~

大家都聽過"鹹蛋苦瓜",可是因為家人不吃苦瓜,所以我就把手邊的絲瓜拿來搭配鹹蛋一起炒~

結果,吃光光~~後來我就常常這樣做絲瓜料理~

九層塔有一個特殊的香氣,記得我小時候不敢吃~長大以後,發現很多料理都有九層塔,而且如果少了這一味,味道就會差很大~去市場買菜時,有時候會跟老闆要一些,老闆每次都會抓給我一大把,可是九層塔只是配料啊~哪需要這麼多~所以我就會把剩下的做成九層塔煎蛋~

一.材料:1.九層塔.2.雞蛋.

二.準備:1.把雞蛋在碗裡打散.2.九層塔洗乾淨後切細.3.把九層塔放進雞蛋裡,加一些醬油一起拌勻.

"開陽白菜"這道菜可以當副菜,也可以當蔬菜,而且很下飯,又很簡單,~

一.材料:

雞蛋是便宜,好吃又營養的食材,而且可以簡單地做出豐富多樣的菜餚~我所做的桌菜中,雞蛋料理是很常出現的副菜,因為簡單,好吃,營養又方便~

一.材料:1.雞蛋3~5顆.2.紅蘿蔔1條.

二.準備:1.雞蛋在大碗中打散.2.紅蘿蔔去皮後切絲.3.把紅蘿蔔加進雞蛋裡,加一些醬油一起攪拌均勻.

我很喜歡吃茄子,這道"塔香茄子"也是很受家人歡迎的副菜喔~

一.材料:

我做桌菜時通常會分成四類:主菜,副菜,青菜和湯,然後再依照人數的多寡決定各做幾道菜以及每道菜的份量多少.主菜就是肉類,副菜就是既非主菜也非青菜的料理,蠔油干絲是家人很愛吃的一道副菜喔~